HUCKLEBERRY ONLINE SHOP

ハックルベリーは1995年の創業以来、美味しいお菓子をお届けしたいという変わらない想いで、ジャンルにこだわらず沢山のスイーツを作ってきました。 ハワイで伝授された手の止まらなくなるほど美味しいホームメイドクッキーのレシピを活かしながら、ハックルベリーオリジナルの美味しさを追求したビーガンクッキーをはじめ、バナナブレッド、ケーキ、グラノーラなどを作っているTokyo Pastry Art and Atelierです。 私たちハックルベリーのHuckleberryとは、ブルーベリーに似ている丸い果実のこと。 ブルーベリーにはない独特の酸味や香りがあり、北米などでは多くのレシピでブルーベリーの代わりに使われてきました。 そして有名なムーンリバーの歌詞にも『Huckleberry Friend』とあるように、大切な友達・竹馬の友と言った意味もあるようなのです。 ジャムやケーキに使われる可愛い果実と、ケーキ作りの好きな仲良し二人で始めたお店ということでHuckleberryと名付けました。 今ではたくさんのスタッフと一緒に働いています。これからも皆様においしいスイーツをお届けできるよう励んでまいります。